Kompostering i stor skala sker ofta i strängar. Kompostmaterialet läggs i 3-5 meter breda och 1,5-2,5 meter höga strängar på en stor platta utomhus. När bakterierna bryter ned komposten stiger temperaturen.
För att värmen ska hygienisera materialet, döda skadliga bakterier, bör den ligga mellan 50 och 70 grader. För att hela komposten ska hålla jämn temperatur vänds strängarna med en gränslande strängvändare då och då. Den första månaden görs det en till två gånger i veckan, därefter varannan vecka i två månader.
Även fuktigheten i komposten avgör hur framgångsrik processen blir; är materialet för torrt avstannar nedbrytningen. Därför vattnas strängarna när det behövs.
Efter omkring tre månader är processen tillräckligt långt gången för att komposten kan läggas att mogna, så kallad efterkompostering.